La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 57 millones de personas viven con demencia en el mundo y el Alzheimer representa entre el 60% y el 70% de los casos. Identificar señales antes de que aparezcan los primeros problemas de memoria es una prioridad científica, y una pista clave podría estar en el sueño.  

¿Te has sentido pesado, hichado o con molestias abdominales después de una comida abundante? No es solo una sensación pasajera. La ciencia confirma que el cuerpo experimenta una respuesta inflamatoria real en las horas posteriores a la ingesta, conocida como inflamación posprandial.

Durante décadas, asociamos el envejecimiento con la aparición de canas, arrugas o la llegada de la jubilación. Sin embargo, la ciencia ha descubierto que el reloj biológico del cuerpo empieza a marcar cambios internos mucho antes de que se manifiesten externamente. Un estudio pionero de la Universidad de Stanford, publicado en la prestigiosa revista Nature Medicine, ha revolucionado la comprensión de cuándo y cómo comienza realmente el deterioro físico.

La salud digestiva es mucho más que una digestión ligera. Un intestino en buen estado influye en el sistema inmunológico, el estado de ánimo e incluso la salud cardiovascular. La buena noticia es que la alimentación juega un papel fundamental en el equilibrio de la microbiota y pequeños cambios en el plato pueden marcar una gran diferencia.